Plus de légumes dans votre alimentation: 5 conseils

Nous savons tous qu'obtenir plus de légumes est bon pour nous, mais comment faire? Suivez nos cinq conseils simples pour obtenir plus de légumes dans votre alimentation.

Les légumes ont toutes sortes d'avantages. Ils sont chargés de nutriments qui peuvent aider à contrôler l'humeur et l'équilibre hormonal. Les légumes sont également chargés de fibres qui aident à la digestion. Il a été bien documenté que les gens qui mangent plus de légumes sont plus susceptibles de maintenir un poids plus sain. Certaines personnes aiment aller à de grandes longueurs pour trouver des moyens de glisser les légumes dans leur alimentation.

Il existe des livres de cuisine entiers dédiés à l'ajout de légumes purs aux brownies et aux cookies. Nous comprenons que garder des quantités de légumes purs peut ne pas être simple ou pratique pour la plupart des familles, donc voici quelques idées qui sont un peu plus simples.

1. Obtenez vos légumes Hors du potager

Le croustillant de légumes est une excellente idée en théorie. C'est un endroit dans le réfrigérateur où vous pouvez mettre vos légumes pour rester frais plus longtemps. Dans la pratique, le croustillant de légumes est souvent là où les légumes vont mourir. Combien de fois avez-vous acheté de beaux produits avec des plans pour le manger tout au long de la semaine seulement pour ouvrir le croustillant deux semaines plus tard pour trouver un désordre moisi? Ça arrive aux meilleurs.

Une des meilleures façons d'obtenir plus de légumes dans votre alimentation est de les mettre dans un endroit où vous les voyez. Si vous ouvrez votre réfrigérateur pour voir ce que vous devez préparer pour le dîner, vous êtes beaucoup plus susceptible de cueillir des légumes si ces beautés sont assises juste devant vous et ne se cachent pas dans un tiroir au fond du réfrigérateur. Le croustillant n'a pas besoin d'être gaspillé d'espace – il fait un endroit idéal pour la nourriture qui ne va pas mal rapidement, comme le fromage, le yaourt, et même les œufs.

2. Essayez quelque chose de nouveau

Alors que les gens mangent de plus en plus de légumes, de plus en plus de légumes exotiques deviennent disponibles. Si vous voyez un légume sur le marché dont vous n'avez jamais entendu parler, essayez-le. YouTube peut vous apprendre tout ce que vous devez savoir sur la préparation. Tu pourrais détester ça, mais tu pourrais trouver que tu l'aimes.

3. Essayez quelque chose d'ancien

Quand tu étais enfant, tu pourrais passer toute la journée à manger des bâtonnets de carottes et un ranch ? Essaie encore. Certains d'entre nous pensent que les adultes ne peuvent pas profiter des légumes, mais ils le font. Quand j'étais enfant, quand ma mère se sentait décadente, elle faisait des asperges avec de la sauce hollandaise. La sauce hollandaise est incroyablement indulgente, mais je voudrais souligner que dans ce scénario, nous avons pensé que les légumes étaient un délicieux, indulgent, et nous avons supplié pendant des secondes. N'ayez pas peur d'engloutir un peu; après tout, vous vous imprégnez de quelque chose de bon pour vous-même.

4. Buvez vos légumes

Il n'a jamais été plus facile de faire ce qu'on appelle des smoothies verts. Les smoothies verts sont de délicieux smoothies avec le bénéfice supplémentaire des légumes. Il est tentant de penser que jeter une poignée de chou dans n'importe quel vieux smoothie aura bon goût, mais la fabrication de smoothies verts a un peu plus de science à lui, donc nous suggérons que les premières fois que vous en faites un, vous utilisez une recette réelle. Une fois que vous l'avez accroché, vous pouvez vous brancher un peu, mais au moins commencer par une recette.

5. Gardez-les congelés

Dans l'engouement végétal moderne, les légumes congelés ne sont pas frais. Les seuls légumes que les gens pensent acceptables sont locaux et en saison. Les légumes frais et locaux goûtent délicieux et soutiennent l'économie locale. Mais tu sais ce qui marche aussi bien à 5h30 quand tu meurs de faim, et que tes enfants deviennent fous ? Un sac de brocoli congelé. Nous n'avons pas tous le temps ou la capacité de préparer des légumes stellaires tous les soirs, et les légumes congelés que les gens mangent sont beaucoup préférables à ceux qu'ils n'ont pas pu se préparer du tout.

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